El índice FAXCARNE del novillo Mercosur (IFNM) llegó a cotizar a fines de agosto en US$ 4.03 por kilo carcasa. El indicador, que pondera el valor de los novillos de exportación del bloque, subió 6 centavos.
El aumento se dio especialmente por la mejora en los precios de los novillos para faena en los principales estados exportadores de Brasil y por la fortaleza de los precios a nivel de toda la región, sobretodo en Paraguay.
Mientras tanto a nivel local, el Novillo del Instituto Nacional de Carnes (INAC) sigue repuntando y no se percibe hasta el momento el impacto de la crisis económica en Estados Unidos y en la Unión Europea.
Por otra parte, en el área de proceso industrial hubo una recuperación del valor de U$S 46 por animal faenado debido a un aumento de US$ 26 en los ingresos por venta y una baja de US$ 20 por cabeza de ganado.
Fuente: El País Digital
Foto: archivo Caldeyro Victorica
