Un día en el este de Uruguay by Caldeyro Victorica
El pasado año le dábamos vida y forma a este itinerario, con los lugares que una y mil veces recomendábamos a nuestros clientes cuando nos preguntaban que hacer un día por el este de nuestro país.
Con estos días lindos comenzamos a repasar este itinerario y nos enamoramos de él una vez mas. La vigencia que va apoderándose de cada lugar los va convirtiendo en clásicos.
Acá se los dejamos para que los disfruten este verano.
A la mañana
Comenzamos el día temprano con un buen desayuno en La Linda de La Barra. De diseño único, esta panadería boutique, invita a los comensales a probar todo tipo de exquisiteces típicas del Río de la Plata.
Recomendamos probar sus budines de zanahoria, scones y croissants recién salidos del horno, ¡deliciosos!
Para disfrutar de las playas oceánicas en el Uruguay, un punto recomendable es el que se ubica en José Ignacio. Su tranquilidad, naturaleza y belleza ofrecen el espacio perfecto para la relajación.
Mediodía
Para el almuerzo, el sitio elegido es La Huella, uno de los lugares más afamados entre los extranjeros que vienen a veranear a Uruguay. El parador se encuentra enclavado entre los médanos, al borde del mar y en un sitial de privilegio: a los pies del Faro de José Ignacio.
Brinda a sus visitantes platos del más alto nivel. Su filosofía es: “En la cocina no inventamos nada… Cuidamos lo mejor que nos da el mar, la tierra y el fuego…”.
Imperdible la corvina negra a la parrilla, presentada entera y con vegetales asados. La atención es muy buena y bastante rápida. Tip: reservar con antelación, ¡la espera por una mesa puede parecer interminable!
A la tarde
A la tarde, para compartir un té o una merienda típica del Uruguay, recomendamos el Hotel Vik. Sus instalaciones de diseño y su vanguardia gastronómica brindan un momento único en una de las mejores estancias turísticas del país.
La paz que se disfruta en Pueblo Garzón, se ve complementada por el buen gusto y la cordialidad de la gente del lugar, que invitan a una recorrida por las tiendas de diseño instaladas sobre la plaza con sus viejas y sombreadas palmeras que enmarcan la capilla y el club social. Una caminata por el pueblo para luego cenar en el prestigioso restaurante del Chef Francis Mallman: Hotel & Restaurant Garzón.
